Allimojo

Ingredientes

300-400 g de tomates embotellados
150-180 g de bacalao seco desmigado
1 cebolla
100 g de olivas negras
250 ml de aceite


Preparación

Primero, picamos la cebolla en juliana muy fina y reservamos.

En un bol, tupper o una fuente honda, echamos los tomates y los chafamos con la ayuda de un tenedor. Añadimos la cebolla, las migas de bacalao y las olivas.

Por último, vertemos el aceite y mezclamos todo bien. Tapamos y dejamos en la nevera durante un día o mínimo una noche.

Consejos

No es necesario sazonar el plato, el bacalao ya le aporta el punto de sal.

Recomendamos utilizar un aceite de buena calidad, ya que es una parte esencial del allimojo.

Bon profit! On egin! ¡Buen provecho!

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