Salmorejo

Ingredientes

1 kg de tomates maduros
180 – 200 g de pan
½ – 1 diente de ajo
150 ml de aceite
10 g de sal (al gusto)


Preparación

Primero, troceamos los tomates y colocamos en el vaso de la batidora. Batimos y colamos.

Echamos el pan picado sobre el tomate y dejamos reposar unos 10 minutos.

Incorporamos el aceite, el ajo y la sal, y batimos de nuevo, todo junto.

Probamos y rectificamos de sal y ajo si fuera necesario.

Por último, dejamos reposar en la nevera un par de horas antes de servir.

IMG_20160713_132246

Consejos

Servimos acompañado de huevo cocido, jamón serrano, pimiento verde… bien picadito.

Bon profit! On egin! ¡Buen provecho!

Anuncios

2 comentarios sobre “Salmorejo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s