Ingredientes
1 kg de tomates maduros
180 – 200 g de pan
½ – 1 diente de ajo
150 ml de aceite
10 g de sal (al gusto)
180 – 200 g de pan
½ – 1 diente de ajo
150 ml de aceite
10 g de sal (al gusto)
Preparación
Primero, troceamos los tomates y colocamos en el vaso de la batidora. Batimos y colamos.
Echamos el pan picado sobre el tomate y dejamos reposar unos 10 minutos.
Incorporamos el aceite, el ajo y la sal, y batimos de nuevo, todo junto.
Probamos y rectificamos de sal y ajo si fuera necesario.
Por último, dejamos reposar en la nevera un par de horas antes de servir.
Consejos
Servimos acompañado de huevo cocido, jamón serrano, pimiento verde… bien picadito.
Recetas de cocina 